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    吃粽子可配果蔬
    來源：張家界旅游網 | 作者： | 編輯：cdzjsuji.com | 訪問次數：次
    第 [1] 頁
        按照我國習俗，粽子是端午節百姓必不可少的食品。營養專家提醒說，粽子味美，要有健康吃法，吃時最好配有果蔬。
        端午節當天，很多人習慣把粽子當早餐來吃，其實這是不可取的。天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲說，早晨是人的胃腸道功能最弱的時候，而由糯米為主要原料的粽子黏性高，不易消化，一旦進食過多，會出現泛酸、燒心等情況，從而影響一天的工作和學習。
        李艷玲特別提醒說，吃粽子時最好能同時喝茶水，可幫助吞咽和消化，同時，在吃粽子時最好搭配一些蔬菜、水果，最好是涼拌菜，這樣可增加纖維素的攝入，而維生素本身就是一種消化酶，可促進粽子的消化。
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